Jan van Hoek – Eten & Drinken Asten
Voorgerechten
Tomatensoep
Geserveerd met brood en kruidenboter
Groentesoep
Geserveerd met brood en kruidenboter
Soep van de dag
Geserveerd met brood en kruidenboter
Brood met smeersels
Breekbroodje met aioli, kruidenboter en tapanade
Carpaccio
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten,
rucola en truffelmayonaise
Carpaccio Royal
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten,
rucola, truffelmayonaise en gebakken gamba’s
Kipcocktail
Malse kipfilet met kerrymayonaise en gemengde sla
In panko gebakken gamba’s
Krokante gamba’s met chilimayonaise
Rundvleespasteitje
Langzaam gegaard rundvlees met champignons
Gamba’s pil pil
Gamba’s in een pittige knoflookolie geserveerd met brood
Hollandse garnalencocktail
Met gemengde salade en cocktailsaus
Nacho’s met gekruid gehakt
Uit de oven met kaas, pepers en gehakt
Sausjes worden apart geserveerd; zure room en tomatensalsa
Nacho’s vegetarisch
Uit de oven met kaas, pepers en mais
Sausjes worden apart geserveerd; zure room en tomatensalsa
Hoofdgerechten
Varkenshaas
Met champignon-, peper-, of stoganoffsaus
Schnitzel
Met champignonsaus en warme groente
Boerenschnitzel
Met gebakken spek, champignons, ui, paprika en champignonsaus
Truffelschnitzel
Met romige truffelsaus, champignons en Parmezaanse kaas
Gegrilde biefstuk
Met champignon-, peper-, stroganoff- of rode wijnsaus
Gemarineerde spare-ribs
Geserveerd met knoflooksaus
Hollands potje
Mals langzaam gegaard rundvlees met champignons en ui
Zalmfilet
Met hollandaise saus
Kipsaté
Geserveerd met atjar, kroepoek en satesaus
‘’De klassieker‘’ Thaise kip
Gebakken kipfilet met prei en taugé, afgeblust met oriëntaalse saus
‘’De klassieker‘’ Asten
Gebakken kipfilet met bacon, ui, paprika en cocktailsaus
Truffelpasta
Met romige truffelsaus, champignons, gerookte kip en Parmezaanse kaas
Kipmix '*Online special*
Asten en thaise kip in de mix geserveerd met rijst
Vegan red curry
Rijkelijk gevuld met groente en geserveerd met rijst
Extra portie friet
Burgers
Jantjes burger
100% rundvlees met bacon, uien, augurk, tomaat en burgersausjes
Jantjes cheeseburger
100% rundvlees met kaas, bacon, uien, augurk, tomaat en burgersausjes
Truffelburger
100% rundvlees met gebakken champignons, spek, uien, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Nachoburger
100% rundvlees met kaas, uien, augurk, tomaat, tortillachips, zure room en tomatensalsa
Fish burger
Krokante kabeljauwfilet met tomaat, augurk en remouladesaus
Avocadoburger
Met kaas, uien, pepers, tomaat, tortillachips, zure room, tomatensalsa en guacamole
Chickenburger
Krokante kipburger met cheddar, bacon, uien, augurk, tomaat en chickenburgersausj
Maaltijdsalades
Salade carpaccio
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, balsamico, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
!TIP! Maaltijdsalade carpaccio royal
Met gebakken gamba’s, truffelmayonaise, balsamico, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en brood
Salade met vis
Gerookte zalm, Hollandse garnalen, gebakken gamba's, rode ui, ei, zongedroogde tomaat en dressing
Salade warme kip
Gebakken kippendijreepjes met gebakken groenten en kerriemayonaise
Nagerechten
Duo van witte en bruine chocolademousse met slagroom
Trio van chocolade
Brownie, witte en bruine chocolade mousse en slagroom
Bastogneparfait met karamelsaus en slagroom
Kinderkaart
Tomatensoepje
Met stokbrood en kruidenboter
Poffertjes
Twaalf poffertjes met poedersuiker en stroop
Kinder spare-ribs
Kinder schnitzel
Friet met frikandel
Friet met kroket
Friet met 3 kipnuggets
Friet met kaassoufflé
3 gangen menu
Tomatensoep - schitzel - Bastogne parfait
Tomatensoep - varkenshaas - Bastogne parfait
Tomatensoep - Kipsate - Bastogne parfait
Kipcocktail - schnitzel - Bastogne parfait
Kipcocktail - Varkenshaas - Bastogne parfait
Kipcocktail - Kipsate - Bastogne parfait
Carpaccio - schnitzel - Bastogne parfait
Carpaccio - Varkenshaas - Bastogne parfait
Carpaccio - Kipsate - Bastogne parfait